スローな暮らし、背伸びしないで、できることをできるだけ。 < by niko>
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また鯖を買った
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夕方、一週間ぶりに近所のスーパーに行ったら、
またまたきれいな鯖を発見。
しかも2匹で198円と、
前回買った時より、さらにお買い得になっている。
鯖の旬なんだなー。
迷わず買った。

子どもも寝て、静かになった頃
下ごしらえするために、冷蔵庫から取り出してみる。
発泡スチロールのトレーにまだ血も出てない、
本当にきれいな鯖。
死にたて、って感じ。

3枚に下ろすとロスが出てもったいないので、
2枚に下ろす。
半分は明日塩焼きにして、
もう半分はあさって煮付けにしようと、
塩を振ったのと、お酒を振ったのと、
分けてまた冷蔵庫にしまう。
明日の晩ご飯が楽しみだなぁ。
新米だと、もっと嬉しいんだけどね。
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by imakokode | 2011-10-31 22:58 | あれこれ
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