スローな暮らし、背伸びしないで、できることをできるだけ。 < by niko>
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山口県のとあるブランド和牛
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つてがあって送っていただいた、
山口県の某ブランド和牛のモモ焼肉。

以前同じ牛のカルビを買い求めたことがあって、
それは結構いいお値段でした。
このお肉は、品質の割に「こんなお値段でいいんですか?」というお値段。

でもお肉は値段じゃないのよ。
ほんの少しでも畜産の内情を知ってしまうと、
安心して食べられるお肉って、本当に少ない、
ということがわかります。

もともと私はあまりお肉をいただく方ではなかったけれど、
安全安心なお肉が手に入れば、
食べることもやぶさかではありません。
いつも、家族に食べさせるために、
「これでいいのかな〜?」と不安を感じながらもお肉を買って、
「ほんとにいいのかな〜」と思いながら調理して食卓にのせます。

だけどこのお肉だったら大丈夫。
いつまでも守っていただきたいなと心から強く願っています。
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by imakokode | 2013-08-27 21:25 | あれこれ
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