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スローな暮らし、背伸びしないで、できることをできるだけ。 < by niko>
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梅干を漬けました
この暑さで梅があっというまに黄色くなったので
あわてて漬けました。

竹串でへたをひとつひとつ取り除いて
容器にならべ、ときどき塩を振りかけて、
の繰り返し。


梅干を漬けました_b0081987_2371446.jpg



最後に落し蓋をして、
重石をのせます。
2,3日したら白梅酢が上がってくるので、
重石を軽くします。



梅干を漬けました_b0081987_13492935.jpgこれが去年漬けて、今食べている梅干。




梅干を漬けました_b0081987_23101761.jpg
クルミとフルーツ入り
by imakokode | 2006-06-29 23:10 | スローライフ
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