スローな暮らし、背伸びしないで、できることをできるだけ。 < by niko>
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コーンブレッド
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kyoco-chan のブログで見て以来、
ずっと気になっていた“コーンブレッド”を作りました。

りんごのケーキを焼いて、バターがなくなってしまったので、
業務用食材屋さんに買いに行ったら、
コーンミールを見つけ、「これこれ」と即買い。
コーンミール、粗挽きと細挽きと2種類あって、
どっちにしようと迷ってたら、
中間くらいの荒さで、安いのがあったから、
そっちをGet。


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焼きたてのコーンブレッドは、ふんわり柔らかくて
いい香りでおいしかった。
お砂糖もパウンドケーキ並みに入ってるのに、
甘い感じがなくて、食べ過ぎるとヤバいかも。
冷めてから少しトーストして食べたけど、
焼き足りず、ちょっともそもそした。
焼きたての、耳がカリカリしてるのがおいしいかも。
次回はゆっくり食べる時間があるときに、
焼きたてを食べたいです。
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by imakokode | 2008-11-23 16:53 | おいしかった
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