スローな暮らし、背伸びしないで、できることをできるだけ。 < by niko>
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とら豆
煮豆にしようと、昨日の朝
お水にひたしておいたのに、
すっかり忘れていた、とら豆。

今朝気づいて見てみたら、
発芽してるー!

豆もスプラウトになる、って書いてあったけど、
やっぱり煮豆で食べよう。
急いで火を通しました。
これでもう、死んでしまったのね。
なんだかちょっとかわいそうな気がしたけど、
食べるものって、みんな
もとは生きてたものなんだね。


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by imakokode | 2006-05-31 12:56 | あれこれ
酔葛
午後の激しい雷雨のあと、
家に帰ってくると木や草の緑がしっとりぬれて
空気がやわらかい。
玄関の鍵をあけようとする手が止まる。
どこからかいい香りが漂ってくる。

「もうこんな季節…」
気づくと酔葛が咲いている


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by imakokode | 2006-05-31 07:59 | あれこれ
ルッコラのつまみ菜
連休中に種まきしたルッコラがのびてきた。
本葉が2枚出たものから
間引いてきれいに土を落とし、
根っこごと食卓に。

ぴりりと辛くて目が覚めるよう。


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じぶんちで育てたものだから、
安全&安心♪

こないだアリサンで買った
「ホームスプラウターのためのスプラウト竹ざる栽培法」にも

こうした葉もの野菜のよいところは、
短期間で収穫でき、見た目にもきれいなこと、
ほとんどを生で食べられることです。
さらに、広い畑がなくても
ベランダや窓辺で栽培できるので、
誰もが自家栽培で新鮮な野菜を利用できます。
特にスプラウトは、植物の種子に
もともと貯蔵されている栄養分だけで生育できる段階ですから
肥料なしで水耕栽培が可能です。
もちろん、農薬も不要ですから、
完全な無農薬野菜を自分の手でどこでも
栽培できるということです。
野菜に含まれるビタミン、ミネラルは、
収穫後時間と共に失われていきます。
収穫したての新鮮なスプラウトをすぐに食卓へ運び、
こうした栄養面でのロスを防ぐためにも
自家栽培をおすすめします。

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by imakokode | 2006-05-30 13:01 | オーガニック
早起き
最近、早寝早起きが習慣になってきました。
夜9時過ぎに寝て、
朝5時に起きる。

昨日は、前夜12時に寝たにもかかわらず、
ちゃんと朝5時に目が覚めました。
こんなに毎朝ちゃんと起きられることって、
私の人生で、初めてのことかも。

朝、庭に出たついでに
ついつい草取りしちゃったりなんかしたりして。

連休に植え替えたハーブたちも大きくなって、
地面に植え替えてあげないとかわいそうなくらい。

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チャイブスの花が咲きそろって
かわいい
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by imakokode | 2006-05-30 12:55 | スローライフ
アリサンフードカーニバル
埼玉県日高市にある
自然食品の卸売り・小売のお店
アリサンオーガニックセンターで、
フードカーニバルというイベントがありました。

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普段は月、木、金、土、日曜日にカフェの営業、
土日祝日には自然食品の販売もしているお店です。
もちろん通信販売もあります。


今日はショップでは全品15%オフ、
カフェでは無料の試食多数、
とあって、芋の子を洗うような混雑でした。


外観の写真だけ撮って、
肝心の屋台カフェの写真を撮ってこなかったー!




では、私の今日の戦果を

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(グラハム粉、有機オートミール、オレンジスパイスティー、
ピタ、ライ麦パン、米粉パン、
「ホームスプラウターのためのスプラウト竹ざる栽培法」
という冊子)
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by imakokode | 2006-05-28 18:59 | あれこれ
久しぶりにマフィンなど
今日は二胡のレッスン日でした。
お茶やお菓子を持ってきてくださる方があって、
レッスンの合間の休憩の時間に、お茶します。

たまにはお菓子でも作って行こうと
朝からマフィンを久々に焼いてみました。

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型に入れてオーブンで焼きます

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できあがり♪
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by imakokode | 2006-05-27 22:29 | パン
よもぎ染め
とったよもぎの染液で、2回染めては干し、
をしました。

毎年春に作品展をみせていただく染色家の春田香歩さん
のHPによもぎ染めのページがあって
読んでみると
1回目に煮出したよもぎの煮汁は使わない。..............................2回目以降は灰汁で煮出す

と書いてある。

そうだったのか…

でも、少し染まったよ。

また週末によもぎを摘んで、染め重ねてみよう。
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by imakokode | 2006-05-24 12:59 | 草木染め
よもぎ
よもぎが伸びてきたので少し摘み取りました。
量ってみると400グラム。

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これで染めるのは。70グラムのエコナプキン。
染めるものに対して、染料になる植物は10倍用意するんだっけ?
ぜんぜん足りないけれど、とりあえず染液をとって
染めてみます。
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by imakokode | 2006-05-19 15:21 | 草木染め
早起き
昨夜9時すぎに寝てしまったので、
けさは5時過ぎに目が覚めました。

おととい野菜の無人販売所で
ひとつ50円で買ったなすびの苗を
小雨の中、畑に植えました。

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ゴールデンウィークに蒔いた
ルッコラも芽がでてきました。


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by imakokode | 2006-05-19 15:18 | スローライフ
「みんなちがってみんないい」
みんなちがってみんないい

わが郷土の詩人金子みすずの詩の一節ですが、
ことしで14回目をむかえるおまつりの名前でもあります。
「多摩地域に暮らす在日外国人及び
さまざまな在日日本人が集まり交流する」
という趣旨から
エスニックフードの屋台がたくさん出るし、
自然食関係の出店もあって、
みてまわるだけでも楽しい。

毎年5月の終わりごろの日曜日に開催ですが、
ことしは今週末、
5月21日に八王子市役所そばの
浅川河川敷で行われます。
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by imakokode | 2006-05-17 22:46 | LOVE&PEACE


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