スローな暮らし、背伸びしないで、できることをできるだけ。 < by niko>
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山口県のとあるブランド和牛
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つてがあって送っていただいた、
山口県の某ブランド和牛のモモ焼肉。

以前同じ牛のカルビを買い求めたことがあって、
それは結構いいお値段でした。
このお肉は、品質の割に「こんなお値段でいいんですか?」というお値段。

でもお肉は値段じゃないのよ。
ほんの少しでも畜産の内情を知ってしまうと、
安心して食べられるお肉って、本当に少ない、
ということがわかります。

もともと私はあまりお肉をいただく方ではなかったけれど、
安全安心なお肉が手に入れば、
食べることもやぶさかではありません。
いつも、家族に食べさせるために、
「これでいいのかな〜?」と不安を感じながらもお肉を買って、
「ほんとにいいのかな〜」と思いながら調理して食卓にのせます。

だけどこのお肉だったら大丈夫。
いつまでも守っていただきたいなと心から強く願っています。
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by imakokode | 2013-08-27 21:25 | あれこれ
Cafe日月堂
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二年前まで自由の森の教員をされていた上野さんのカフェ、
Cafe日月堂に行ってきました。
ご自分で建てられたと聞いていたので、
もっと掘っ立て小屋みたいのを想像してた(失礼!)のに、
あまりに立派で素敵な建物だったので、
「ホントにここ?」と疑ってしまいました。

こまい壁に無垢の木の、まだ木の香りのする落ち着く空間。
今日は35度近い猛暑で、エアコンのない室内は、
はじめに席についたときこそ汗ダラダラでしたが、
冷たいドリンクをいただいてしばらくすると、体がなれたのか汗も引いてきました。

店内に備え付けの図書も自由の森っぽく、スタッフの方々もなんだか卒業生?という感じで、
なんだか嬉しくなってしまいました。

ウチからは少し距離があるんだけど、
また来たいな〜と思います。
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by imakokode | 2013-08-10 23:27 | あれこれ
パフェ
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by imakokode | 2013-08-03 21:23 | あれこれ


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