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スローな暮らし、背伸びしないで、できることをできるだけ。 < by niko>
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食パン
食パン_b0081987_19545777.jpg

久しぶりに朝はやおきして、パンを焼きました。
前の晩、寝る前に食パン型に生地を入れて、
5時半に起きたら、もう蓋の下から生地がだらーーーんと垂れてて、
過発酵になっていました。
蓋を取ろうにも、生地がくっついてて取れない。
仕方ないので、そのまま焼きました。

発酵しすぎて穴ぼこだらけ、すかすかのパンになってしまったけど、
焼き立ての香りは、上手にできたパンと変りなく、
やっぱりパンは焼き立てに限るよな〜。
by imakokode | 2011-11-02 19:54 | パン
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